Pirított padlizsándarabkák bazsalikomos-oregánós paradicsomszószban, beleforgatott krumplival

Dunsztom sincs, miért adtam neki ilyen hosszú nevet. Mindenesetre jól hangzik szerintem.

Hozzávalók:

  • 1 közepes padlizsán
  • 3 közepes krumpli
  • olaj
  • 1 paradicsomkonzerv (nem a kis májkrémnyi, hanem az eggyel nagyobb, asszem’)
  • oregánó
  • bazsalikom
  • 2 kis hagyma

ABRAK-A-DABRA:

Megpucoltam a három krumplit és felraktam főni. Felkockáztam a padlizsánt, csipet sót szórtam rá, aztán csöppnyi olajban megpirítottam, majd félretettem egy tányérban. Jött a hagyma a serpenyőbe, elvileg üvegesre akármiztem. Rátettem a paradicsomkonzervet, tosztam bele bazsalikomot meg oregánót (anya csomagolta el őket, nekem eszembe se jutnának magamtól ilyenek…), ráöntöttem konzervdoboznyi vizet, összekutyultam, hozzáadtam a padlizsánt – a kurva nénikéjét, három kocka mellément! –, még rotyogtattam egy kicsit, aztán örültem neki. Végül belekevertem a kockázott főtt krumplit.

KONKLÚZIÓ:

padlizsan-bazsalikomos-oreganos-paradicsomszoszban3