30 centis kókuszos túró rudi

Ha meguntad, hogy a bolti olyan másfél falatnyi kis szar!

Hozzávalók:

A töltelékhez…

  • 500 g túró (nem túl szemcsés fajta, villával áttörve)
  • 1 kis tejföl + 10 csepp édesítő
  • 3 cs. vaníliás cukor
  • zselatin (nekem instant, 6 lapnak megfelelő)
  • citromhéj (nekem szárított)
  • 4 ek. kókuszreszelék

A bevonathoz…

  • az aljára 50 g csokoládé+ 2 kiskanál kókuszzsír
  • a tetejére 100 g + 3 kiskanál kókuszzsír
  • tetejére plusz kókuszreszelék

Abrak-a-dabra:

A töltelék hozzávalóit robotgéppel összedolgoztam úgy, hogy a zselatint adtam hozzá a legvégén. Fogalmam sincs, ennek van-e jelentősége, csak meg szerettem volna osztani. A cuccot egyébként hideg vízzel kiöblített őzgerinc formába öntöttem, majd betettem a hűtőbe.

2 óra múlva gőz fölött összeolvasztottam az aljára szánt bevonatot, és rátettem. Aztán újabb 1 óra elteltével kiimádkoztam a formából, és jött a tetejére való. Még mielőtt megszilárdult volna, rászórtam a kókuszt.

Másnap reggelig hagytam a hűtőben kibontakozni.

Konklúzió:

30-centis-kokuszos-turo-rudi

Mondanál valamit? Mondjad!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

w

Kapcsolódás: %s