Ha meguntad, hogy a bolti olyan másfél falatnyi kis szar!
Hozzávalók:
A töltelékhez…
- 500 g túró (nem túl szemcsés fajta, villával áttörve)
- 1 kis tejföl + 10 csepp édesítő
- 3 cs. vaníliás cukor
- zselatin (nekem instant, 6 lapnak megfelelő)
- citromhéj (nekem szárított)
- 4 ek. kókuszreszelék
A bevonathoz…
- az aljára 50 g csokoládé+ 2 kiskanál kókuszzsír
- a tetejére 100 g + 3 kiskanál kókuszzsír
- tetejére plusz kókuszreszelék
Abrak-a-dabra:
A töltelék hozzávalóit robotgéppel összedolgoztam úgy, hogy a zselatint adtam hozzá a legvégén. Fogalmam sincs, ennek van-e jelentősége, csak meg szerettem volna osztani. A cuccot egyébként hideg vízzel kiöblített őzgerinc formába öntöttem, majd betettem a hűtőbe.
2 óra múlva gőz fölött összeolvasztottam az aljára szánt bevonatot, és rátettem. Aztán újabb 1 óra elteltével kiimádkoztam a formából, és jött a tetejére való. Még mielőtt megszilárdult volna, rászórtam a kókuszt.
Másnap reggelig hagytam a hűtőben kibontakozni.