Nem akarok NAGY szavakat használni, de ez tényleg oltári.
Hozzávalók:
- padlizsán
- pulykamell
- sűrített paradicsom
- sajt
- kuszkusz
- só
- bors / Le Gusto pikáns fűszerkeverék
- bazsalikom
- oregánó
- majoránna
- kakukkfű
- kókuszzsír
Abrak-a-dabra:
A félbe vágott, belsejétől részben megfosztott padlizsánt kakukkfüves-borsos állapotban kókuszzsírral kikent tepsiben betoltam 200 fokra.
Az apróra vágott, sózott-borsozott pulykamellet ugyancsak kókuszzsíron sütöttem meg, és a felénél hozzáadtam a padlizsánbél-kockákat, a végén pedig a paradicsomot, a bazsalikomot, az oregánót és a majorannát.
A padlizsán 15 perces korában belekanalaztam a paradicsomos húst, aztán tettem rá pár pici kocka sajtot. Kurva éhesen visszaraktam a sütőbe még 5 percre.
Közben elkészítettem a kuszkuszt kétszeres forró vízben (zsiradék nem kell), hogy a maradék paradicsomos husi mellé legyen valami köret a tányéron, mert a padli elég kicsi volt. Így lett két napra bőséges, finom és egészséges ebédem 🙂
(Mondjuk minden napra az van, ehhe.)
Konklúzió:
