Percek alatt összeállítható finomság: citromos sült túrótorta, újragondolt hozzávalókból, picit egészségesebben 🙂
Hozzávalók (18 cm-es formához):
A tésztához…
- 5 ek. liszt (nekem Graham-liszt)
- 50 g margarin (nekem Rama sütőmargarin)
- fél cs. vaníliás cukor (5 g, elhagyható)
- kis víz
A töltelékhez…
- 250 g túró (nekem zsírszegény rögös)
- 1/4 kis doboz tejföl (nekem 12%)
- 1 tojás
- citrom ízlés szerint
- édesítő / cukor ízlés szerint (nekem 100 g cukornak megfelelő folyékony édesítő)
Abrak-a-dabra:
Kézzel jó alaposan összegyúrtam a tészta hozzávalóit, és kis cipót formáztam belőle, amit aztán kinyújtottam, és sütőpapírral bélelt formába simítottam úgy, hogy legyen egy kis széle, ami megfogja majd a tölteléket. (Nem volt kedvem elővenni a gyúródeszkát: a konyhapultra tett sütőpapíron oldottam meg, így egyrészt nem kellett hozzá plusz liszt, másrészt pedig megkérdőjeleződött bennem, hogy akkor mégis mire jó az a batár nagy, nehezen takarítható tábla, de mindegy :P)
A töltelék hozzávalóit géppel dolgoztam össze, hogy aztán ráöntsem a formában pihenő tésztára.
180 fokra előmelegített sütőben sült nagyjából 30 percig (villany, csak alul, légkeverés).
A szeleteléssel nyilván nem vártam meg a kihűlést…
Konklúzió:
