Ha van tíz perced, és jólesne valami finom, egészséges desszert, akkor ez a hűsítő joghurtos citromtora lesz a zsánered!
Hozzávalók (18 cm-es formához):
- 4 szem (kb. 47 g) zabkeksz (bármilyen keksz / süteményalap is jó)
- 500 g túró
- 175 g (1 doboz) zsírszegény joghurt
- 100 g cukornak megfelelő folyékony édesítő
- 5 g vaníliás cukor (elhagyható)
- 1 cs. zselatin fix
- 1 citrom
Abrak-a-dabra:
A citromot kettévágtam, és a közepéből kanyarítottam néhány szép szeletet a díszítéshez. A többit félretettem. A túrót és a joghurtot robotgéppel összekevertem, ebbe került a félretett citrom reszelt héja (csak ha kezeletlen / bio!) és leve, az édesítő, és fokozatosan hozzáadva a zselatin fix. A tortaforma most egy keverőtál volt, amit folpackkal béleltem, belefektettem a citromszeleteket, és rákanalaztam a túrós-joghurtos krémet. A tetejére – ami végül az alja lesz – egészben odanyomkodtam a zabkekszeket. Egy éjszakát pihent a hűtőben, aztán tányérra borítva szépen szeletelhető lett 🙂
Konklúzió:
