Feketeerdei sonkába göngyölt, sajttal töltött hús

Húsimádók szaftosan illatozó kánaánja. Ráadásul az elkészítése csöppet sem „para”!

Hozzávalók:

  • 1 cs. feketeerdei sonka (bacon is jó helyette!)
  • 500 g darált hús (nekem sertés)
  • 1 tojás
  • bors
  • fokhagyma
  • reszelt sajt

Abrak-a-dabra:

Leterítettem egy nagyobb, téglalap alakú folpack-darabot úgy, hogy a hosszabbik oldala nézzen felém. Az egyik felére ráfektettem a feketeerdei sonkaszeleteket egymás alá úgy, hogy némi átfedésben legyenek.

Egy tálban kézzel összegyúrtam a darált húst a fűszerekkel és a tojással; ezt a masszát egyengettem a fólia másik felére úgy, hogy néhány centire rálógjon a sonkaszeletek végére.

Reszelt sajttal megszórtam a húst, aztán a húsos oldaltól kiindulva elkezdtem feltekerni a fólia segítségével, minden haladás után egy kicsit összenyomva, kézzel formázva a roládot, mígnem elért a sonkáig, hogy az külső rétegként göngyölődjön köré.

Sütőpapírral bélelt tepsiben sült 180 fokon 35 percig. Az illata és az íze egyaránt mennyei, akár forrón is szépen szeletelhető :)

Bulgurral tálaltam, de illik hozzá jóformán bármi.

Konklúzió: