Kenyérbuzi lettem, nincs menekvés.
Hozzávalók:
- 8 púpozott ek. teljes kiőrlésű búzaliszt
- 3 púpozott ek. rozslisz
- 1 púpozott ek. tönkölykorpa
- élesztő
- 10 g nyírfacukor
- 1,5 dl 1,5%-os tej
- 50 g juhtúró
- pici kókuszzsír
- csipet só (tényleg csipet, hiszen a juhtúró sós)
Abrak-a-dabra:
Lisztek + korpa + só összetoszandó. Langyos tejbe cukor és élesztő, bumm bele az előbbibe.
Ekkor adtam hozzá a juhtúrót meg fél villányi kókuszzsírt. Egy kis dagasztás után a szokásos módon 40 percig kelt, és cipóvá formázva, majd bevagdalva 200 fokon 25 percig sült – nyilván papíron, mert feleslegesen csak a hülye zsíroz.
(Igen, mostantól az lesz, hogy a Bogoly Berti-féle mindenízű drazsétól kezdve a szomszéd kutyáig mindent belesütök a kenyérbe. Brace yourselves!)
Ja, és megjegyezném, hogy ez éppen olyan kurva jó, mint amilyennek kinéz. Sőt!
Konklúzió:
