Nem tudom, ezt hogy gondoltam, de kiderült: jól.
Hozzávalók:
- 1 közepes padlizsán
- 200 g zsírszegény joghurt
- fahéj
- 4 ek. kuszkusz
- olaj
- só
Abrak-a-dabra:
A szeletelt padlizsánt meghintettem fahéjjal, aztán előmelegített serpenyőben, zsiradék nélkül, többször forgatva megsütöttem. (Persze, egyszerre nem fért bele az összes, így 3 „turnusban” sikerült a projekt.) Miután a szeletek már gőzölögve egy tálon pihentek, a fahéjjal összekevert joghurtot beleöntöttem a teflonba, rá pedig jött a padlizsán, amit beleforgattam, és néhány percig együtt rotyogtattam.
Közben egy fazékban 3/4 bögre sós vizet forraltam. Elzártam alatta a gázt, tettem bele egy pici löttyintésnyi olajat, aztán bumm, bele a kuszkusszal. Fedő alatt 5 percig hagytam puhulni.
Konklúzió:
